När större tillställningar ska anordnas är det alltid bekvämt att överlåta ansvaret för matlagning, dukning och disk till en cateringfirma, så att värden själv kan delta i festligheterna utan stress. Det är emellertid lätt hänt att cateringmaten kan upplevas som tjatig; nog för att kallskuret är både välsmakande och lättätet, men det kan faktiskt bli för mycket av det goda. Just därför kan det ibland vara på sin plats med en lite annorlunda cateringupplevelse, som stannar kvar i gästernas minnen lite längre än den traditionella lax- och rostbiffsbuffén.

Två exempel på annorlunda catering i Uppsala

En restaurang i Uppsala som oväntat nog kan uppfylla en sådan önskan är Ayakos Sushi (läs mer), som erbjuder catering med en japansk prägel. Förutom en specialkomponerad meny, bestående av klassiska rätter som sushi, sashimi och så vidare, har de möjlighet att tillhandahålla särskilt porslin, dekorationer i form av till exempel origami och äkta sake. Är man ute efter den kompletta upplevelsen kan till och med personalen vid förfrågan klä upp sig i klassiska kimonodräkter, men klarar man sig hellre utan allt runtomkring så går det naturligtvis bra att bara beställa själva maten, vilket också är mindre påfrestande för plånboken.

Uppsalas välkända Hambergs erbjuder också en lite annorlunda catering som passar särskilt bra vid finare tillställningar. De har naturligtvis menyer för alla tillfällen, allt från bröllopsmiddagar till picknickkorgar, men på grund av den något höga prislappen och ännu högre kvaliteten ger catering från Hambergs en exklusiv stämning som är svår att överträffa. Menyerna är som sig bör främst inriktade på fisk och skaldjur, men de lite lyxigare varianterna kan även inkludera till exempel anka.

Gemensamt för de båda restaurangerna är deras professionella och tillmötesgående attityd, och givetvis deras mycket välsmakande mat. Om du föredrar annorlunda catering framför traditionell sådan så är både Ayakos Sushi och Hambergs två ypperliga val för din nästa sammankomst eller fest.